Is margadh trilliún leibhéal é gnó béilí grúpa, ach níl sé éasca airgead a thuilleamh

Is seirbhís seachfhoinsithe iad béilí grúpa go bunúsach, nach bhfuil mórán difriúil le roinnt seirbhísí foinsiú allamuigh coitianta (cosúil le cuntasaíocht, seirbhísí dlíthiúla nó seachfhoinsithe TF), agus baineann siad go léir leis an gcineál seachfhoinsiú seirbhíse B2B. I lónadóireacht shóisialta éagsúla, spriocdhíríonn cuideachtaí lónadóireachta grúpa ar ghrúpaí daoine lena n-áirítear cuideachtaí, institiúidí, scoileanna agus ospidéil éagsúla.

De réir faisnéise poiblí, faoi láthair, roinntear fiontair lónadóireachta grúpa na Síne go príomha i dhá mhodh: dul isteach i bPáirtí A agus lónadóireacht ghrúpa.

Tagraíonn an chéad cheann do chuideachtaí lónadóireachta grúpa a fhreastalaíonn ar fhiontair mhóra, scoileanna, institiúidí, etc. i bhfoirm ceaintíní ar conradh. I measc na gcuideachtaí ionadaíocha tá Qianxihe, McGindy, Jianliyuan, Wanxi, etc. Is cistin lárnach é an dara ceann a tógadh leis féin nó i gcomhar le tríú páirtí chun ullmhú béilí a lárú agus ansin iad a sheachadadh chuig Páirtí A, rud a chiallaíonn go bhfuil delicious ag an gcuideachta. béilí.

Is minic go gcaithfidh na cuideachtaí lónadóireachta grúpa seo tairiscint a úsáid chun cearta conartha a fháil. Ag glacadh le coláistí agus ollscoileanna mar shampla, is trí thairiscint phoiblí a roghnaítear cuideachtaí lónadóireachta grúpa de ghnáth. Tar éis don chuideachta bhuaiteach an ceart chun ceaintíní a chonradh, féadfaidh sé rogha a dhéanamh na stallaí a ligean ar cíos do cheannaithe lónadóireachta éagsúla i bhfoirm cíosa nó lua, nó rogha a dhéanamh oibriú leo féin.

De réir sonraí poiblí, ó 2020, tá líon na gcuideachtaí béile grúpa sa tSín níos mó ná 100,000, agus tá lucht féachana béile grúpa thart ar 670 milliún duine, atá gar do leath de dhaonra na Síne ag an am sin. Tá bonn custaiméirí cobhsaí ag béilí grúpa na Síne. I 2021, sroichfidh margadh béilí grúpa na Síne 1.77 trilliún yuan, agus meastar go gcoimeádfaidh sé ráta fáis de 10%. I 2023, sroichfidh sé 2.25 trilliún yuan.

Go dtí gur tharla an eipidéim in 2020, spreag rialtais i go leor áiteanna cuideachtaí chun áirithintí a dhéanamh chun béilí a ordú chun an fhadhb a bhaineann le "deacracht itheacháin" a réiteach d'fhostaithe tar éis dóibh filleadh ar an obair. Tá grúpa cuideachtaí lónadóireachta sóisialta agus roinnt cuideachtaí i réimsí eile tar éis gnó bia grúpa a bhunú thar theorainneacha, mar shampla Poly Property, tá seirbhísí Jin Branch agus mar sin de leagtha amach i ndiaidh a chéile.

Brabúis bheaga ach láimhdeachas tapa, oibríocht aonair, scála tosaigh. “I gcomparáid leis na brandaí lónadóireachta is fearr ar an margadh, tá Zhengxin Chicken Chop, Wallace, Michelle Ice City, lena n-áirítear sneaiceanna Shaxian agus ramen Lanzhou, go bunúsach ar fad ag teacht.

Cibé an bhfuil cuideachta lónadóireachta grúpa ag déanamh go maith nó nach bhfuil, ar thaobh amháin, déanann sé tástáil an féidir leis idirghníomhú go maith le Páirtí A agus freastal ar riachtanais na dtomhaltóirí; Ardleibhéal rialaithe a bhaint amach, lena n-áirítear an cumas pleanáil chun cinn nó straitéisí oibriúcháin a choigeartú go tráthúil in aghaidh cásanna nach rabhthas ag súil leo mar athruithe séasúracha rialta agus praghsanna bia ardaithe mar gheall ar shéasúr na scoile. De réir an "Tuarascáil Taighde ar Thionscal Lónadóireachta Grúpa na Síne in 2018", is ionann costais soláthair cuideachtaí lónadóireachta grúpa agus 40% -45% den ioncam iomlán, atá i bhfad níos airde ná costais soláthair 20% -25% de. lónadóireacht shóisialta. Agus an taobh soláthair in aghaidh an tsrutha á ghlacadh mar shampla, ní mór d'amhábhair dul trí dhéileálaithe agus dáileoirí ilchiseal ó mhonaróirí go ceaintíní. Le linn an phróisis scaipeadh seo, méadóidh gach nasc an praghas thart ar 10%, rud a fhágann go mbeidh praghas ceannaigh amhábhar an chríochfoirt lónadóireachta faoin bpraghas ex-mhonarcha. 1.3 uair.

Ina theannta sin, ós rud é go bhfuil béilí grúpa dírithe ar ollscoileanna, gníomhaireachtaí rialtais, agus fiontair, tá ceaintíní na n-aonad seo níos mó chun seirbhísí bia a sholáthar d'fhostaithe seachas brabúis a dhéanamh, agus mar sin déanfar brabús comhlán cuideachtaí béile grúpa a rialú freisin go pointe áirithe. fairsinge.

Léiríonn "Tuarascáil Forbartha Lónadóireachta Grúpa tSín 2020" nach bhfuil thart ar 40% de na cuideachtaí béile grúpa fós ag feidhmiú ach i gcúige agus i gcathair áirithe, agus níl ach 21.61% díobh ag feidhmiú ar fud cúigí ar fud na tíre. Sroicheann an tiúchan 60% ~ 80%. Ós rud é go bhfuil an margadh i bhfad ó aibí, níl struchtúr an mhargaidh socraithe fós, agus is é sin an fáth freisin go bhfuil roinnt imreoirí á mealladh chuig an sní isteach.

Níl ann ach nach tionscal brabúsach é an tionscal lónadóireachta grúpa. Ba mhaith leo siúd a théann isteach sa chluiche fréamh a ghlacadh sa tionscal seo ar feadh i bhfad agus ní mór dóibh a gcoinsias a thástáil.