Aicmiú agus úsáid na nuachta earraí boird

Tagraíonn earraí boird d'uirlisí neamh-inite a théann i dteagmháil go díreach le bia le linn béilí, uirlisí agus uirlisí a úsáidtear chun cabhrú le dáileadh bia nó iontógáil bia.

Tá go leor earraí boird indiúscartha ar an margadh freisin, nach bhfuil go maith don chomhshaol, agus tá roinnt earraí boird déanta as ábhair dhíghrádaithe freisin.

Áirítear le hearraí boird tacair iomlána, lena n-áirítear earraí boird sliogáin oisrí, uirlisí miotail, earraí boird ceirmeacha, tacair tae, sraith fíona, sraith gloine, sraith páipéir, sraith plaisteach, agus éagsúlacht uirlisí coimeádáin le húsáidí éagsúla (cosúil le babhlaí, saucers, cupáin, potaí , etc.) etc.) agus acraí láimhe (amhail cipíní, sceana, forcanna, spúnóga, sopaí, bataí, etc.) agus acraí eile.

Aicmiú ábhar

Is ábhar nua é earraí boird bhlaosc oisrí, ar a dtugtar freisin mar earraí boird bhlaosc oisrí atá neamhdhíobhálach don chomhshaol, déanta as púdar bhlaosc oisrí + púdar ceirmeach + roisín PP, chomh maith le hábhair polaiméire. Tá an cineál nua roisín seo uiscedhíonach, láidir, teas-resistant, agus neamh-inadhainte. Tá sé fabhrach chun an feiniméan a bhaineann le crainn a ghearradh síos a laghdú chun páipéar a dhéanamh agus acmhainní ola a shábháil, agus tá sé neamh-tocsaineach agus neamhdhíobhálach don chomhshaol.

Úsáidtear earraí boird bhlaosc oisrí sa tionscal lónadóireachta agus sa tionscal lónadóireachta leanaí mar gheall ar a gile, a áilleacht, a fhriotaíocht teocht ard agus íseal, agus feidhmíocht neamh-leochaileach.

Feidhmíocht Earraí Boird Oisrí Shell (Trí Ard): Ardsnasta (110°) Friotaíocht Ardteochta (180°C) Ard Neart (Friotaíocht Titim)

Buntáistí earraí boird sliogáin oisrí:

Is féidir é a úsáid in oighinn micreathonn agus caibinéid díghalrúcháin, agus ní pléascfaidh sé ag teocht ard;

Tá earraí boird bhlaosc oisrí farraige neamh-bata, neamh-tocsaineach, saor ó luaidhe, agus níl aon gháis díobhálach acu, agus tá caighdeáin idirnáisiúnta bainte amach ag a tháscairí cosanta comhshaoil;

Táirgí earraí boird bhlaosc oisrí: luster geal, éasca le dath, seoladh teasa mall, ní te, imill réidh, mothú íogair, éasca le glanadh.

Caighdeáin feidhmithe cáilíochta earraí boird bhlaosc oisrí: tá an táirge tar éis tástáil GB/T20197 -2006 a rith; tá an caighdeán SGS tar éis dul thar an táirge; tá an táirge tar éis cigireacht coimeádán bia US FDA a rith.

Earraí boird ceirmeacha: Aithníodh criadóireacht san am atá caite mar earraí boird neamh-tocsaineacha, agus tá tuairiscí ann faoi nimhiú ó úsáid earraí boird poircealláin. Tharlaíonn sé go raibh luaidhe i cóta álainn (glaze) roinnt earraí boird poircealláin. Mura bhfuil an teocht go leor nuair a dhéantar an poirceallán a dhóiteáil nó nach gcomhlíonann na comhábhair glaze na caighdeáin, féadfaidh níos mó luaidhe a bheith sna hearraí boird. Nuair a thagann an bia i dteagmháil leis an sceanra, is féidir le luaidhe doirteadh thar dhromchla an ghloinithe agus dul isteach sa bhia. Dá bhrí sin, níl na táirgí ceirmeacha sin le cruan prickly, spotty, míchothrom nó fiú scoilteanna ar an dromchla oiriúnach le haghaidh earraí boird. Agus tú ag roghnú earraí boird poircealláin, bain úsáid as do mhéar innéacs chun an poirceallán a phaisteáil go héadrom. Más féidir leat fuaim briosc a dhéanamh, ciallaíonn sé go bhfuil an suth poircealláin íogair agus bréan go maith. Tá cáilíocht na frídíní bocht.

earraí boird gloine

Glan agus sláinteach, saor ó shubstaintí tocsaineacha go ginearálta. Ach tá earraí boird gloine leochaileach agus uaireanta "moldy". Tá sé seo toisc go bhfuil an ghloine ag creimeadh uisce ar feadh i bhfad, rud a tháirgeann substaintí atá díobhálach do shláinte an duine, ar chóir iad a nite le glantach alcaileach go minic.

earraí boird cruan

Tá neart meicniúil maith ag táirgí cruan, tá siad láidir, ní éasca a bhriseadh, agus tá friotaíocht teasa maith acu, agus is féidir leo raon leathan athruithe teochta a sheasamh. Tá an uigeacht réidh, dlúth agus ní éasca a bheith truaillithe le deannach, glan agus durable. Is é an míbhuntáiste a bhaineann le táirgí cruan ná go bhfuil siad scáinte agus briste go minic tar éis dóibh a bheith buailte le fórsa seachtrach. Is ciseal cruan é an ciseal seachtrach táirgí cruan i ndáiríre, ina bhfuil substaintí cosúil le sileacáit alúmanaim, a aistreoidh chuig bia má dhéantar damáiste dó. Dá bhrí sin, nuair a bhíonn earraí boird cruan á gceannach, tá sé riachtanach go bhfuil an dromchla réidh agus cothrom, go bhfuil an cruan aonfhoirmeach, tá an dath geal, agus níl aon phúdar bonn trédhearcach agus feiniméan suth ann.

sceanra adhmaid

Is é an buntáiste is mó a bhaineann le earraí boird bambú agus adhmaid ná go bhfuil sé éasca ábhair a fháil agus nach bhfuil aon éifeachtaí tocsaineacha ag ceimiceáin. Ach is é an laige atá orthu ná gur mó an seans go mbeidh siad truaillithe agus moldy ná earraí boird eile. Mura dtugann tú aird ar dhíghalrú, is furasta galair thógálacha intestinal a chur faoi deara.

sceanra copair

Úsáideann go leor daoine earraí boird copair, potaí copair, spúnóga copair, potaí te copair agus mar sin de. Ar dhromchla earraí boird copair, is minic a fheiceann tú roinnt púdar gorm-uaine, ar a dtugtar meirge copair, atá neamh-tocsaineach. Ach ar mhaithe le glanadh, is fearr dromchla na n-uirlisí copair a ghaineamh sula ndéantar bia a sheirbheáil.

sceanra iarainn

Go ginearálta, tá earraí boird iarainn neamh-tocsaineach. Ach tá iarann ​​éasca le meirge, agus is féidir le meirge a bheith ina chúis le nausea, urlacan, buinneach, trína chéile, goile lag agus galair eile. Ina theannta sin, níl sé inmholta coimeádáin iarainn a úsáid chun ola cócaireachta a shealbhú, toisc go bhfuil an ola éasca le ocsaídiú agus meathlú má stóráiltear é in iarann ​​​​ar feadh ró-fhada. Ag an am céanna, is fearr gan coimeádáin iarainn a úsáid chun bianna agus deochanna saibhir i tannins a chócaireacht, mar shampla sú torthaí, táirgí siúcra donn, tae, caife, etc.

sceanra alúmanaim

Neamh-tocsaineach, éadrom, durable, ardchaighdeáin agus ísealphraghas, ach carnann alúmanam an iomarca i gcorp an duine, rud a d'fhéadfadh dlús a chur le dul in aois agus drochthionchar áirithe a bheith aige ar chuimhne na ndaoine. Níl earraí boird alúmanaim oiriúnach chun bianna aigéadacha agus alcaileach a chócaireacht, ná chun béilí agus bianna saillte a stóráil go fadtéarmach.

Níor cheart earraí boird iarainn agus alúmanam a úsáid le chéile, toisc go bhfuil alúmanam agus iarann ​​​​dhá mhiotail le gníomhaíochtaí ceimiceacha éagsúla. Nuair a bhíonn uisce ann, is féidir le alúmanam agus iarann ​​ceallraí ceimiceach a fhoirmiú. dochar níos mó a dhéanamh do shláinte an duine.

Earraí boird meilimín

Déantar earraí boird meilimín, ar a dtugtar táirgí meilimín Jingmei freisin, a fhoirmiú trí phúdar roisín meilimín a théamh agus a bhrú. Úsáidtear go forleathan é sa tionscal lónadóireachta agus sa tionscal lónadóireachta leanaí as a éadrom, áilleacht, friotaíocht íseal teochta, agus airíonna neamh-leochaileacha.

Baineann earraí boird meilimín le polaiméir ard-mhóilíneach, is é MF an giorrúchán Béarla, agus is formaildéad agus meilimín a monaiméirí. Úsáidtear tuaslagán uiscí formaildéad 37% san imoibriú, agus is é 2~3 an cóimheas molar idir formaildéad agus meilimín. Tá sé léirithe ag staidéir: le méadú ar an méid formaildéad, méadaíonn an méid ceangailteach formaildéad freisin, agus is furasta an t-imoibriú a dhéanamh; trí athrú a dhéanamh ar an méid formaildéad, is féidir roisíní meilimín a fhaightear ó meilimíníní meilimín éagsúla a ullmhú. Nuair a bheidh an pH an chórais imoibriúcháin = 8.5, an imoibriú taobh níos lú, is é an t-imoibriú éasca a rialú; tá an teocht ard, tá an luas imoibrithe tapa, agus is beag éifeacht atá aige ar an méid formaildéad atá faoi cheangal sa raon 54 ~ 80 ° C.

Sceanra plaisteach

Go bunúsach tá earraí boird plaisteacha a úsáidtear go coitianta déanta as poileitiléin agus polapróipiléine. Is plaisteach neamh-tocsaineach é seo atá ceadaithe ag ranna sláinte an chuid is mó de na tíortha. Déantar boscaí siúcra, tráidirí tae, babhlaí ríse, buidéil uisce fuar, buidéil bainne, etc. ar an margadh den chineál seo plaisteach. Ach is móilín contúirteach é clóiríd polaivinile, a bhfuil struchtúr móilíneach cosúil le poileitiléin aige. Fuarthas amach go bhfuil hemangioma annamh den ae beagnach bainteach le daoine a bhíonn faoi lé clóiríd polaivinile go minic. Dá bhrí sin, nuair a bhíonn táirgí plaisteacha á n-úsáid, ní mór dúinn aird a thabhairt ar cad iad na hamhábhair atá acu? Nuair nach bhfuil aon lámhleabhar táirge ar láimh, is féidir na modhanna seo a leanas a úsáid chun é a aithint: tá gach táirge plaisteach a bhraitheann go réidh leis an dteagmháil, inadhainte i gcás dóiteáin, agus tá lasair buí agus boladh paraifín nuair a dhóitear neamh-tocsaineach. poileitiléin nó polapróipiléine. Tá gach plaistigh a bhraitheann greamaitheach don teagmháil, deacair a dhó i gcás dóiteáin, tá lasair ghlas acu nuair a dhóitear é, agus tá boladh pungent acu clóiríd polaivinile, agus níor chóir iad a úsáid mar choimeádáin bia. Ná roghnaigh earraí boird plaisteacha daite geala. De réir tástálacha, tá scaoileadh eilimintí miotail throma cosúil le luaidhe agus caidmiam i bpatrúin dath roinnt earraí boird plaisteacha níos mó ná an caighdeán. Mar sin déan iarracht cinn a roghnú nach bhfuil patrúin maisiúla acu agus atá gan dath agus gan blas.

earraí boird lánúin

Mar a thugann an t-ainm le fios, is earraí boird é i mbeirteanna, eisiach do lánúin. Gabhann sé an smaoineamh fianaise a lorg idir lánúineacha nua-aimseartha, agus cruthaíonn sé earraí boird praiticiúla, álainn agus uathúil chun grá a chur in iúl.

Earraí boird antibacterial

Ar a dtugtar earraí boird steiriliú freisin, úsáidtear é chun gníomhairí antibacterial a chur le hamhábhair earraí boird ionas gur féidir earraí boird a steiriliú gan aon chóireáil. I measc na n-ábhar a bhaineann le hearraí boird steiriliú go príomha tá earraí boird steiriliú meilimín, earraí boird steiriliú cruach dhosmálta, earraí boird steiriliú cóimhiotail agus earraí boird steiriliú ceirmeacha. Úsáideann an cineál earraí boird seo prionsabal steiriliú nana-airgid, ar féidir leo na baictéir a mharú ar dhromchla na n-earraí boird.

Díghalraigh earraí boird

Tagraíonn sé do na hearraí boird atá díghalraithe trí mhodhanna speisialta chun miocrorgánaigh phataigineacha a mharú. Ná roghnaigh chopsticks péinteáilte, toisc go bhfuil substaintí tocsaineacha cosúil le luaidhe agus caidmiam sa phéint.

Earraí boird indiúscartha

Earraí boird indiúscartha déanta as plaisteach, ábhar cúr ard, páipéar brataithe, etc. tar éis úsáid amháin.

Aicmiú tíre

Tá earraí boird roinnte de réir na tíre, ar féidir iad a roinnt ina earraí boird na Síne agus earraí boird an Iarthair. Is é earraí boird na Síne na hearraí boird a úsáideann daoine Síneacha go coitianta le haghaidh ithe, mar shampla chopsticks, agus is é earraí boird an Iarthair mar a thugtar air ná earraí boird speisialta chun bia an Iarthair a ithe, lena n-áirítear sceana agus forcanna go ginearálta. Mar gheall ar fhorbairt thionscal lónadóireachta mo thíre, is gnách go n-úsáideann óstáin agus bialanna earraí boird poiblí, rud atá míshláintiúil, agus mar sin tá earraí boird díghalrúcháin éagsúla tagtha chun cinn ceann i ndiaidh a chéile, rud a léiríonn roinnt fiontair ag glacadh trealamh díghalrúcháin mar shampla.

Modhanna coitianta díghalrúcháin

1) Díghalrú fiuchphointe: Cuir na hearraí boird nite isteach in uisce fiuchphointe ar feadh 2-5 nóiméad le haghaidh díghalrúcháin.

2) Díghalrú gaile: Cuir na hearraí boird glanta isteach i gcomh-aireachta gaile nó i mbosca, agus nuair a ardóidh an teocht go 100 ° C, steiriliú ar feadh 5-10 nóiméad.

3) Díghalrú oigheann: mar shampla caibinéid díghalrúcháin infridhearg, etc., tá an teocht thart ar 120 ° C i gcoitinne, agus tógann an díghalrú 15-20 nóiméad.

4) Díghalrú ceimiceach: Díghalraigh earraí boird le dífhabhtán earraí boird.

Riachtanais maidir le díghalrú ceimiceach:

1. Caithfidh an dífhabhtán roghnaithe a bheith ina dhífhabhtán earraí boird arna fhormheas ag an roinn riaracháin sláinte, agus ní féidir díghalráin neamh-earraí boird a úsáid le haghaidh díghalrú earraí boird.

2. Ní mór don tiúchan dífhabhtán earraí boird a úsáidtear le haghaidh díghalrúcháin an tiúchan a shonraítear sa lámhleabhar táirge a bhaint amach.

3. Soak na hearraí boird sa tuaslagán dífhabhtán ar feadh 10-15 nóiméad. Níor cheart go nochtfadh na hearraí boird dromchla an tuaslagáin dífhabhtáin.

4. Tar éis na hearraí boird a dhíghalrú, ba chóir uisce reatha a úsáid chun an dífhabhtán iarmharach ar dhromchla na n-earraí boird a bhaint chun an boladh aisteach a bhaint. Agus díghalrú ceimiceach á úsáid, ba cheart an dífhabhtán a nuashonrú tráth ar bith, agus níor cheart é a úsáid arís agus arís eile ar feadh i bhfad.

5) Miasniteoir

Agus meaisíní níocháin agus díghalraithe earraí boird á n-úsáid le haghaidh níocháin agus díghalrúcháin earraí boird, ba cheart aird a thabhairt ar na saincheisteanna seo a leanas:

1. Ba cheart go gcomhlíonfadh socrúchán earraí boird ar an raca níocháin na ceanglais atá leagtha síos, agus níor cheart iad a charnadh go randamach, ionas nach gcuirfí isteach ar éifeacht níocháin agus díghalrúcháin.

2. Déantar teocht uisce oibre an mheaisín níocháin a rialú ag thart ar 80 °C.

3. Ba cheart réitigh níocháin agus díghalraithe a ullmhú go sealadach agus a athsholáthar tráth ar bith.

4. Tar éis an dí-éillithe a bheith críochnaithe, ba cheart éifeacht níocháin agus díghalrúcháin na n-earraí boird a sheiceáil. Mura féidir na ceanglais sláinteachais a chomhlíonadh, ba cheart an níocháin agus an díghalrú a dhéanamh arís.

5. Ba chóir an miasniteoir a iniúchadh go minic chun a ghnáthchoinníoll oibre a choinneáil.

Critéir incháilitheachta

Caighdeáin níocháin agus díghalrúcháin earraí boird:

1. Tá dromchla na n-earraí boird réidh agus glan, gan aon stains ola, gan boladh aisteach, agus tirim.

2. Tá an méid iarmharach d'iaidáit ailcile sóidiam ar na hearraí boird níos lú ná 0.1 mg/100 ceintiméadar cearnach, agus tá an clóirín iarmharach saor in aisce níos lú ná 0.3 mg/L.

3. Tá na baictéir coliform ar na hearraí boird níos lú ná 3/100 ceintiméadar cearnach, agus ní féidir aon baictéir phataigineacha a bhrath.

Míthuiscint ar dhífhabhtú

Maidir le hearraí boird, is é fiuchphointe ardteochta go deimhin an modh díghalrúcháin is coitianta, agus is féidir go leor frídíní a mharú le díghalrú ardteochta. Mar sin féin, ní mór dhá choinníoll a chomhlíonadh maidir le díghalrú ardteochta chun an éifeacht a bhaint amach i ndáiríre, is é ceann an teocht gníomhaíochta, agus is é an ceann eile an t-am gníomhaíochta.

Tá go leor cineálacha de mhiocrorgánaigh i galair a tharchuirtear intestinal, agus is minic a bhíonn baictéir a chuireann buinneach géarmhíochaine ina chúis le Escherichia coli pataigineach, Salmonella, Shigella, Vibrio cholerae, agus Bacillus cereus. Ní féidir leis an gcuid is mó de na baictéir seo bás a fháil ach amháin tar éis iad a théamh ag 100°C ar feadh 1-3 nóiméad nó a théamh ag 80°C ar feadh 10 nóiméad. Más é 56°C an teocht teasa, is féidir leis na baictéir seo maireachtáil tar éis téimh ar feadh 30 nóiméad. Ina theannta sin, tá roinnt baictéir níos resistant do fhiabhras ard, mar spóir anthrax agus spóir cereus.

Dá bhrí sin, ní féidir leis an mbabhla a scalladh le fiuchphointe uisce roimh ithe ach líon an-bheag de mhiocrorgánaigh a mharú mar gheall ar theocht gníomhaíochta neamhleor agus am gníomhaíochta, agus ní féidir leis an gcuid is mó de mhiocrorgánaigh phataigineacha a mharú. Is roghanna chun torthaí a bhaint amach iad fiuchphointe, gal, nó úsáid infridhearg chun cófraí ​​a steiriliú. Má úsáidtear fiuchphointe, d'fhonn díghalrú fíor a bhaint amach, ní mór é a fhiuchadh ar feadh tamaill. De ghnáth tógann sé 15-30 nóiméad chun an cófra a steiriliú le gathanna infridhearg.